Los lácteos estarían detrás de la aparición del acné y no el chocolate, como se creía

Un nuevo estudio determina que existe una creciente evidencia de una relación entre la dieta y el acné, sobre todo de aquellas con altas cargas glucémica y productos lácteos, según los resultados de la investigación, publicados en 'Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics'.  Por ello, los autores entienden que la terapia de nutrición (MNT, en sus siglas en inglés) puede desempeñar un papel importante en el tratamiento del acné. Más de 17 millones de estadounidenses sufren de acné, sobre todo durante sus años adolescentes y adultos jóvenes, una condición que afecta a la calidad de vida, incluyendo el aislamiento social, la ansiedad y la depresión.Desde finales de 1800, las investigaciones han relacionado la dieta con esta enfermedad común, por ejemplo, con el consumo de chocolate, azúcar y grasa como culpables particulares, pero a partir de 1960, la dieta quedó disociada en los estudios del desarrollo del acné.  "Este cambio se produjo en gran parte debido a los resultados de dos estudios de investigación importantes que son reiteradamente citados en la literatura y la cultura popular como evidencia para refutar la asociación entre la dieta y el acné", dice Jennifer Burris, del Departamento de Nutrición, Estudios Alimentarios y Salud Pública de la Escuela Steinhardt de Cultura, Educación y Desarrollo Humano de la Universidad de Nueva York (Estados Unidos).